红烧羊肉即可以吃肉,多出来的汤也不浪费用来下饭,营养是相当的高。
材料
羊肉, 胡萝卜, 葱, 姜, 青蒜, 调料, 料酒, 生抽, 老抽, 白糖
做法
1, 准备材料, 羊肉切成块, 胡萝卜切滚刀块, 蒜切成段
2, 锅中放冷水, 下入羊肉, 焯一下
3, 锅中放油, 油热后, 倒入葱末, 姜片
4, 倒入羊肉, 翻炒片刻
5, 倒入料酒, 生抽, 白糖翻炒后, 加入适量的水, 没入羊肉
6, 煮至汤汁收到一半的时候, 倒入胡萝卜
7, 汤汁煮到差不多时, 放入青蒜段, 即可关火
