韩式炖牛排

我认为韩国烧烤是韩国最好美食的想法多年没有动摇过，一次偶然点了炖牛排骨，立刻被那香甜浓郁的味道吸引了，韩国人喜欢甜，于是用梨和红枣腌肉，煮出来的肉带有果香，果香味北京烤鸭也是同理。几个月之后忽然想起哪味道，今天试了试，由于自家的食材比餐厅用的好，味道更好吃呢。我家两个小美食家也通过了可以放在家庭菜谱里了。所有食材都是在Whole food买的有机产品。

牛肋骨 1磅
白萝卜 1根（估计胡萝卜更好）

煮料：姜片，香片，胡椒两粒，大葱四棵，洋葱半个
腌料：梨子一个去皮去核，大蒜4粒，姜小块，，生抽2大勺，糖两小勺，蜂蜜两小勺，料酒半杯，酱油1小勺，洋葱1/4个，红枣5粒 把腌料除红枣全部打碎。

1，牛肋骨泡凉水除血水
2. 把煮料放水里煮开再加牛肉煮40分钟牛肉8成熟（我买的牛肉很大块，所以煮的时间长，根据牛肉情况定时间以八分熟为准）
3.牛肉取出放在腌料里腌制一小时（煮牛肉的水不要倒掉）
4.牛肉和腌料萝卜，加一倍的煮牛肉汤，再煮40分钟直到牛肉炖烂

新手忘记拍照了，下次补上