午饭 - 感恩生活

自己对今天的午饭很得意啊.
1. 麻酱拌花菜 (热的)
2. 猪肉锅贴
3. 加了全麦的蜂蜜小面包

1. 麻酱拌花菜
菜料: 西兰花, 菜花, 南瓜, kale
拌料: 芝麻酱, 水, 蒜末, 少量枫糖浆, 海盐, 黑胡椒粉 

锅里放两大勺 (2 Tbsp) 水, 放南瓜块, 烧开后小火盖着煮5分钟,或半熟, 再依次加菜花块, 西兰花块, 煮5分钟,中间可根据情况加少量水, 以不糊底为准, 看菜熟了时放kale, 再盖上煮一分钟, kale稍有点塌就好了. 最好是水都干了, 菜上有些地方有一点黄色, 象是煎或烤过的, 其实没放油啊. 装大碗. 芝麻酱调好后一起端上.

2. 猪肉锅贴
事先包好的速冻饺子, 铸铁锅里加少量油, 水, 盖上中火半煎半蒸.

3. 加了全麦的蜂蜜小面包
蜂蜜小面包是毛毛妈的方子, 昨天照原方做了, 很好吃, 这次琢磨着用了一半白面一半全麦面, 糖少放些, 加了葡萄干.

早晨起来就把面和上, 还狠狠的揉了它十分钟, 只见我左手揉十下, 换右手揉十下, 再双手揉, 还提醒自己提气收腹呢, 权当跑前热身, 还真觉得热了, 说不定还练胳膊呢. 就象扬州姑娘说的, 心平气和的做道费一点功夫的菜也是一种修行, 说的真对.

放烤箱里开着灯, 去跑步(今天是下着雨训练跑上坡, 够难受的). 等跑步回来已经发巨大了, 就做剂把一个个小面包做好, 盖保鲜膜放入烤箱再发, 洗了澡喝了茶, 面包也二次发好了. 做菜煎锅贴时, 烤箱里烤着面包.


我很少吃肉, 锅贴给儿子做的, 他超喜欢, 我对芝麻酱拌菜百吃不厌, 煮菜时还可以加茄子, 豆付, 蘑菇, 木耳, 总之为所欲为吧. 有这个拌菜, 不吃主食根本没问题, 可小面包太好吃了, 我吃了3 个. 图片中不是所有的哦, 20个锅贴, 拍照时只剩下了这几个, 一会就被儿子吃光了.

平时中午带饭, 晚上少吃. 也只有周末才有机会吃现做的饭菜. 不禁感激生活好美好啊!