感谢毛毛妈,她的食谱写的好详细,图片很有帮助. 因为她的量很精确, 在CalorieCount上算了一下, 一个面包平均105卡路里. 儿子在中国时就很爱吃蜂蜜小面包,自己做的又好吃又放心, 也解了思乡搀.
面团：
1. 温牛奶1/2杯，白糖1大匙, 快速发酵粉2茶匙. 搅拌然后放几分钟；
2. 白面粉1杯，全麦面粉1杯, 面筋粉2大匙，鸡蛋1只，泡打粉1茶匙, 3/4杯葡萄干；
3. 蜂蜜1大匙, 加2大匙热水拌开；
4. 玉米油1大匙；
先把2和3放入1中, 用筷子搅拌到液体和面粉混合, 倒油, 用手和面.
加了全麦粉和葡萄干, 少加了糖, 和面时放了蜂蜜, 其它步骤都是毛毛妈的方法了. 我这次买的全麦粉是有机的, 比普通的要黑, 希望更健康吧. 下次试试不放鸡蛋, 用亚麻粉代替.
