试做小餐包

甜酒甜家的小餐包，但没有完全按原来的配料做。做了二次，第二次水有些少，但也得到认可，说是像从前中国买的面包。关键是没放黄油，我喜欢这种朴实的味道，四百克高筋粉，一百七十毫升水，加了鸡蛋一个，橄榄油二大勺，约四十毫升，四十克糖，五克盐，没有放肉桂粉。反省点是，鸡蛋少了，放两个鸡蛋就不用多加水了，再做好了再发上来。