食疗:介绍一种植物(素食)补铁充剂

这种含铁丰富的植物,英文是 nettle,   荨麻。

在受到欢迎的养生植物补充剂Blutsaft 中,补铁的植物荨麻就在其中,见下图中最上面的叶子:

 


 

大自然中的荨麻

 


 

春夏荨麻出来的时候,最好采集新鲜的嫩叶

 


 


剧团家每年这个时候都要采摘来做汤喝,以补充铁的需要。

这种植物补充剂的做法是:把嫩叶采集回来过后,反复多次用水冲洗。用锅用清水,加盐,把叶熟煮直叶软为止,用机器打碎成汁,然后食用的时候,在这种植物汤中加入些浓牛奶,放入煮好的鸡蛋配合着吃也可以。 这种植物的汤,比较纯正,没有其它不良的气味和怪味,也没有苦味,放心使用。


荨麻是一种生长在自然中比较常见的植物,草不能用手亲自去接触,有明显的烧疼感,用剪刀,戴上手套采集。


植物补铁容易吸收,对于减轻疲劳,有时候呼吸苦难的人,妇女怀孕,月经过多,其他任何人有需要补铁的需求,均可以在春夏期间,当这种植物生长茂盛的时期,不妨自己可以亲手做来吃。

 


 

mongoose 发表评论于
据我所知,肉食里的铁更容易被人体吸收。
ezbots 发表评论于
Thank you, it is very educational. I found more info.
http://en.wikipedia.org/wiki/Urtica_dioica
幸福剧团 发表评论于
回复 'lcxml' 的评论 : Jass?...........:))
lcxml 发表评论于
我家院子外当野草除的。居然是大名鼎鼎!
上面那个糖浆喝过,只能当营养食品,不能代替补铁的处方药。
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