山楂苹果茶

炎炎夏日，正是喝酸梅汤的好机会。 可惜世界卫生组织把话梅列为十大致癌食品之一，法律勒令出售必须张贴警告。 怕事的商店干脆停止销售。 尽管找得到买话梅的地方，吃却需要过人的胆量。

酸梅汤可望而不可及，山楂苹果茶却是不错的选择。 虽然滋味来得委婉，含蓄，但是同样酸甜沁凉，生津止渴，最重要的是健康。 一贯不屑一顾的老妈这次总算是赞不绝口。

材料：

• 50克 山楂干
• 14克 甘草
• 6个 苹果
• 冰糖(我放了80克)
• 12杯 水

做法：

1. 苹果去核，切小粒。
2. 把山楂干和甘草清洗干净，沥干水分。
3. 加入苹果粒，冰糖，和水，大火烧开。
4. 转小火焖1小时，摊凉。
5. 过滤掉渣滓。
6. 放入冰箱冷冻过夜，饮用时可加冰块。