学做熊猫媳妇的糖醋排骨

熊猫媳妇的博客里有一道糖醋排骨很让我喜欢。

点击这行红字即可进入原方子，熊猫媳妇的糖醋排骨

或Link见这里http://blog.wenxuecity.com/myblog/48821/201201/4639.html

喜欢这个排骨是因为不需要用油炸，而且简单易学，味道很棒！

照着熊猫媳妇的方子做了两种，一种是用BBQ排骨做的（没有买到小肋排，就试试BBQ排骨）。





另一种是将整片的排骨一起炖煮的，基本都是按照原方子做的，只是稍微减少了糖的用量。




这两道排骨深受我家人的喜爱，儿子也学会了做法，现在已是我家餐桌上的常见菜了。非常感谢熊猫媳妇的好方子！

原方子照抄如下：

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材料

1. 小排骨一大碗。
2. 白糖和醋半碗，醋刚好没过糖。
3. 盐少许
4. 老姜几片

做法：

1. 排骨加水，烧开。沥干，洗净。这样除去血水。
2. 把排骨放锅里，加足够的水，刚把排骨没过好。
3. 水里一小勺盐和姜片。
4. 开大火把水烧开，把糖醋汁倒入，然后开中火慢慢把汁烧干。
5. 汁快烧干时，把火关小点，不停地翻炒以防糊底。当所有的汁都烧干了，立马出锅。

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我将糖减到了少半碗，用的红糖，也很好吃。如果想吃软一点的排骨，还可以用小火慢慢炖至汁收干，味道好极了！

其实这个排骨早就学来做了，早就享受到这个美味了，只是才有时间整理好图片并交上迟到的作业，不好意思，再次感谢熊猫媳妇！！