周末早餐总是让我烦恼。五个工作日的面包，鸡蛋早就腻歪透了，换个口味吧，想起了妈妈的疙瘩汤。
妈妈的疙瘩汤其实很简单，材料是，一、二两肉丝，几根茄子、一个番茄。面粉若干掺和点玉米粉，调和
水拌匀成小面疙瘩。
做法：起一油锅，煸炒茄子和肉丝，茄子煸软后加入番茄，然后添加清水（鸡汤更佳），水沸后将面疙瘩
放入水中，用勺搅绊，小煮一会，加盐，少许酱油、鸡精，最后来点小磨麻油。即可。
儿时，尤其是气候寒冷，小肚饿急之时，一碗热腾腾的热汤呼噜下肚，那个香哟，暖哟，现在想来回味无
穷。
