12种蒸菜的做法，最快时间为TA做美味~
从营养的角度看，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、
【凉拌蒸茄子】
1、材料：茄子(紫皮，长)3根 小葱适量 香油适量 酱油适量 食盐适量 白糖适量
2、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(
4、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，
【剁椒金针菇】
金针菇300克 剁椒2汤匙 细香葱2根 植物油1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙
1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水 2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟
3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油 4、再淋上烧热的植物油即可
【香菇蒸鳕鱼】
鳕鱼1块 干香菇2朵 小葱2根 姜3片 料酒1小勺 蒸鱼豉油1大勺 1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上 3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上 5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可
【粽香糯米排骨】
糯米200克 猪小排300克 细香葱2根 五香粉1/2茶匙 酱油1/2汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 植物油1/2汤匙 食盐1/2茶匙 1、买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、
2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶 3、每一块排骨都在糯米里裹一下
4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，
【开屏武昌鱼】
武昌鱼1条 红尖椒2个 芝麻油20克 小葱20克 蒜泥10克 姜10克 白胡椒适量 料酒15克 食盐1小勺 醋30克 鸡精半小勺 蒸鱼豉油20克 1、武昌鱼清理干净，中段用刀切成片(可切断也可不切断，
2、将切好的鱼皮置于一大碗中，加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、
4、小红尖椒斜切成圈，小葱切末，将蒸好的鱼取出，
【蒜酥蒸南瓜】
南瓜300克 红椒1大勺 蒜2大勺 葱1大勺 姜1小勺 高汤1小勺 生抽2大勺 香油1小勺 水2大勺 1、南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片，码入盘中
2、炒锅烧热倒植物油，油温4成热放入蒜蓉，
4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上 5、入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可
【白蛤蒸蛋】
鸡蛋3个 雪蛤200克 姜适量 小葱适量 香油适量
1、姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用
2、鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合
3、盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液
4、盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固
5、淋上美极鲜和香油即可
【豉汁蒸排骨】
猪大排400克 豆豉15克 蒜5克 姜5克 料酒1汤匙 食盐1/2茶匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙 蚝油1汤匙 胡椒粉1/2茶匙 生粉1/2汤匙 植物油1汤匙 1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，
3、把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀 4、加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可
【蒜蓉粉丝蒸扇贝】
扇贝4个 粉丝半把 小葱适量 姜适量 蒜1瓣 料酒适量 酱油适量 色拉油适量 食盐适量 鸡精2克 1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;
2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;
3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，
4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，
【肉末蒸豆腐】
内酯豆腐1盒 猪肉馅100克 柿子椒少许 红尖椒少许 料酒少许 食盐少许 蒸鱼豉油3勺 香油3勺 花椒少许 葱少许 1、内酯豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，
2、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥，用勺料酒，少许盐腌制片刻，
4、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水，将其倒掉，
6、水烧开后，上锅蒸10分钟左右 7、另起一锅，烧热后加香油，花椒爆香，然后将花椒捞出，
【剁椒蒸鸡腿】
鸡腿2个 荷兰豆1把 剁椒1大勺 姜1块 蒜5瓣 海鲜酱1小勺 生抽1小勺 料酒1小勺 胡椒粉1小勺 食盐1小勺 1、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中，
2、用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上;
4、再将鸡腿蒸上二十分钟;拿出来后将甜豆摆在旁边
【火腿蒜茸蒸娃娃菜】
1、娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，
2、蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，
4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用，
6、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓，浇淋在火腿娃娃菜面上，
