在超市看到珊瑚虾（spot prawn）在促销，LG提议买一点解馋。印象中我们没有在自家做过珊瑚虾，通常新鲜的珊瑚虾除了做刺身，可能最普遍的做法就是白灼了， 大概没有人做红烧珊瑚虾的。
所买的珊瑚虾个头不小，一磅多的虾只有七个。
做法：1.煮锅放清水烧开，我只放清水，有人会放一点姜以去腥味，但我觉得不必如此，破坏了虾的鲜味。
2.清水烧开后，倒入珊瑚虾，盖上锅盖煮4，5 分钟就可捞起装盘。
蘸料只有一样，蒸鱼酱油。
这虾子很多虾籽，也非常好吃。
谢谢大家!
更多的帖子请访问我的博客。http://blog.wenxuecity.com/myindex/6615/
