野鸭
暑假前去美国邻居赫琳家。 在交谈中,她忽然想起什么似地问我喜不喜欢吃鸭子。
我又惊又喜, 虽然做了五年邻居, 我们的关系还没有热烈到这种程度。今天她却表现得非常慷慨。
我告诉她, 我喜欢吃鸭子,的确, 我自己亲手烹制的酱鸭味道非常不错。
哦,她眼光一闪,好象找到救星似地快步到厨房打开冰柜。好家伙, 里面横七竖八地躺了七只鸭子, 一只只被扒光了毛, 整理得相当干净地放在真空袋里。 看来干这件事的家伙,一定乐在其中, 也花了相当长的时间来做这种肮脏又细致的工作。
赫琳把全部的鸭子一股脑抱起来,放在我怀里。 一边说:“这是我老板打猎的收获, 他非常喜欢去打猎。 他给了我这么多。 可惜, 我不知道怎样吃它们。你喜欢就都拿去吧 ”鸭子发放完毕,她望着空空的冰柜, 好像如释重负。
天, 我手中抱着沉甸甸的鸭子们。 很想告诉她, 我们一家人都不怎么吃野味, 也都很喜欢野鸭子。 可是它们现在已经死了, 如果不吃掉它们就是对不起它们。
我不敢置信地问她:“难道,你一只也不想留给自己?”
在我灼热的目光下, 赫琳相当不情愿地捡了一只最小的放回冰柜, 一边继续唠叨:我只是不知道怎样吃它。
我手捧着厚重的礼物回家,感觉欠了赫琳一个巨大的人情。
美国人很少吃鸭子, 那是他们多不善烹饪,我的计划是做来如果好吃就给她送一些过去,大家有福同享。
我很有信心按照从前娴熟的配方, 拿一只鸭子做了酱鸭, 料不到鸭肉又老又硬,咬在嘴里像啃树皮。在浪费了工夫和火候以后,一整只鸭被扔在了垃圾箱里。一只野鸭死无其所。
我的兴致大打折扣。很长一段时间没勇气去整治它们。五只鸭子一直硬邦邦地冻着。
在网上听说野鸭用来煲汤不错, 值得一试。 加足了补品, 我解冻两只鸭,小火炖了三个钟。
不想我们只是鼓足勇气喝了几小碗汤。 也许是心理作怪,望着那瘦而干的肉,四只可怜的细腿,实在不能举箸。
又两只鸭被扫进垃圾桶。 对不起, 你们真的是白牺牲了。
你们本来是可以悠闲地在池塘边, 在树荫里睡觉,吃饭,吵闹,不招谁惹谁,过你们该过的鸭生活。 一声枪响,你们就牺牲了。如果你象鸡那样美味多汁也罢, 至少你的死去,满足了某些人的杀害欲, 也幸福了我们的味蕾。 可是你又硬又老, 你死了被煮了还得被人骂。 你这辈子白活了。
我只能想象,你一身羽毛,在池塘中悠然游过的风姿。 和你现在的形象相比, 我更喜欢看你活着的样子。
我总算明白,赫琳把鸭子给我以后的轻松表情。我也相信,她一定尝试过煮它们。
现在,三只鸭子整个暑假躺在我的冰柜里,变成了鸡肋。
也许某天我总算能找到把你们变成美味的秘方, 让你们死得其所。
你安息吧,鸭子。
梦逍遥 发表评论于
回复 'Fieps' 的评论 : 谢谢共鸣!
Fieps 发表评论于
懂得你的心情。
虽然轻言细语,但也会撞击一些人的心灵:
"至少你的死去,满足了某些人的杀害欲, 也幸福了我们的味蕾。 可是你又硬又老, 你死了被煮了还得被人骂。 你这辈子白活了。"
扯乎扯乎 发表评论于
用高压锅。
SUNNE 发表评论于
野猪肉.鹿肉都不是很好吃.呵呵,好吃的东西不会让你随便猎杀.
鼓楼 发表评论于
这个写得有点矫情。
你不会做鸭子。
过路人过路 发表评论于
只有不好的厨子,没有不好的食材。
leiden 发表评论于
野鸭要在放一段时间才能吃,野味的肉要有一个熟化的过程。不要立即入冰箱。