1.奶味香蕉蛋羹
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
做法：
1。香蕉去皮用勺子压成泥。
2。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4。蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
2.香蕉饼
材料：香蕉，面粉少许，鸡蛋一个，牛奶少量，糖少许，盐一点点，油一小勺（可省）。
做法：
1。将香蕉压成泥，和所有材料混合。
2。将材料调成饼糊；
3。平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；
4。煎香一面后，翻一面继续煎。
3. 芹菜叶鸡蛋饼
做法：
1。芹菜叶摘好洗净切碎；
2。放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；
3。平底锅烧热，放少许油；
4。放入面糊，扒平煎至微黄；
5。反面煎至微黄；
6。放在砧板上切开装盘。
4，火腿番茄奶酪鸡蛋卷
做法：
1。鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；
2。油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；
3。平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；
4。蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。
5.苹果蛋饼
原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量；
做法：
1。将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；
2。将苹果去核，切成花片；
3。烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；
4。将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
6. 蛋黄焗南瓜
做法：
1。南瓜削皮去籽，切长条；
2。滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；
3。锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；
4。蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；
5。最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
7. 香蕉吐司卷
材料：吐司面包，香蕉，寿司帘，油，炼乳，桂花蜜
做法：
1。准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度。
2。把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了。
3。可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了。
4。然后切成片，装盘。
5。可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。
8. 吐司鲜奶炒蛋
材料: 吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙
做法:
1。吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。
2。鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。
3。将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。
4．烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
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