关于四棱豆及其种植，送给感兴趣的朋友~

大部分内容百度百科上搬过来的。希望对大家有用。

产地：
产中国云南、广西、广东、海南和台湾有栽培。原产地可能是亚洲热带地区，现亚洲南部、大洋洲、非洲等地均有栽培。

生长特性：
属短日照植物，对光照长短反应敏感，尤其是晚熟类型，长日条件下则营养生长旺盛而不能开花结荚；喜温暖多湿，有一定的抗旱能力，但不耐长久干旱，尤其开花结荚期对干旱敏感；对土壤要求不严格，但在粘重的板结土壤中生长不良，以肥沃的砂壤土结出的嫩荚产量和品质最佳。

食用：
四棱豆嫩荚可炒食、凉拌，或盐渍，或制酱菜，各具特殊风味。嫩叶可炒食、做汤，脆嫩爽口。块根可炒食，可制干片，或做淀粉。干豆粒可炼油或烘烤食用，也可培育嫩豆芽炒食，别具风味。老熟的茎叶是优质的饲料和绿肥。其根系密生根瘤，有很强的固氮能力，是多种作物的良好前茬。总之，四棱豆是一种营养价值与大豆媲美、全株都是宝的新型蔬菜作物。

栽培：
栽培季节四棱豆不耐霜冻，故播种期应在晚霜冻过后，气温在20℃以上时为宜。南方地区3～6月可随时播种。华北地区以4月为宜。如用地膜覆盖可提早7～10天。中国北方为提早收获，多用早熟栽培方式，一般于2月下旬至3月上旬在风障阳畦或日光温室育苗，4月上中旬定植。

冬天注意：

植株落叶前后采收块根。冬季温暖、土壤不结冻的地区，可不收块根，留老滕越冬。翌春生长旺盛，开花结荚多，块根更大。一年生植株可收块根一株1千克左右，二年生每株可收块根2．5千克以上，八九年生块根重15～20千克。

北方地区多为一年生栽培，有的栽培者为了提早收获，也利用块根繁殖。可在早霜来临前把块根整体挖出，栽于日光温室中，防冻贮藏，翌春再栽入大田中。

具体链接：
http://baike.baidu.com/view/164522.htm

我家的四棱豆是六月份的时候用种子种的，前面三个月长特别慢。进入秋季九月的时候长得特别快，然后开花结荚。现在是高峰期，几乎每天都要摘。开始以为和四季豆豇豆一样，所以每隔一两尺种一棵，结果太密了，而且是在棚内，没法往上长。冬天打算把根挖出来放育苗盆里面，第一不占地，第二明天直接从根种，可以提早收。明年种棚外，这样可以让藤爬的空间大些，种一棵应该够了。
嫩叶嫩芽花和豆都吃过了，都很好吃，根还没的收，到时候再向大家汇报。
种子在下面两个网站都有，是winged beans

agrohaitai.com
evegreenseeds.com

今天又拍了一些照片，大家看看。