喝牛奶过多可能会提高死亡率 (ZT)

  瑞典研究团队针对6.1万名年纪在39到74岁女性进行了一项长达20年的研究,同时又对超过4.5万名年纪在45到79岁的男性进行一项长达11年的研究。这些志愿实验者会提供饮食及生活型态、体重、抽烟习惯、运动、教育程度及婚姻状况等细节。   研究发现,在这项漫长研究快要结束时,志愿者当中有2.55万人死亡、2.2万人骨折。显见饮用更多牛奶非但未能降低骨折的风险,更可能带来较高的“死亡率”。   在女性部份,每天喝3杯或更多牛奶的女性,在10年期间死亡的比例是千分之180,若是不计牛奶的摄取量,这些女性的死亡比例则是千分之126,至于那些每天只喝一杯牛奶或更少的女性,死亡比例是千分之110。   在喝了很多牛奶中的女性中,发生髋关节骨折的比例是千分之42,若无视牛奶摄取量,这些女性发生骨折比例是千分之35,而在喝最少牛奶的女性中比例则是千分之31。   相较于喝了少于1杯牛奶的女性,每天喝3杯或更多牛奶者,死亡率提高了90%、臀部骨折的比例高出60%、发生任何部位骨折的比例则高出15%。   至于在男性部份,死亡率的差异则较不明显。在10年间每天喝了3杯牛奶者死亡比例是千分之207,不计牛奶摄取量的话是千分之189,喝较少牛奶的则是千分之182。他们在骨折发生率中,并未见差异。 http://love.4hw.com.cn/tansuo/29876.html

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