“抬头女子低头汉，狗逑辣椒独头蒜”，这大西北顺口溜说的都是狠角。
虽然我们这一路没吃到独头蒜，但一路上大西北的清真面食，却把我这南方人训练成了个餐餐必吃生蒜的角色。
一路上吃得最多的是拌面，吩咐跑堂特别地简单，拌面，三个（拌）菜，西拉蛋（西红柿炒鸡蛋）、二茄子（青椒，西红柿，芹菜）、包菜肉丝（包心菜炒牛肉丝）。每菜必辣，每菜必红，每菜必重蒜，无一例外。那拉面很有特点，现拉现下，很Q甚至有些硬，也许是饿疯了，我每次淅沥呼噜一盘下去不够，还得再添一盘。 清真面馆里每张桌子上都放有生蒜，我坐着等面时，自剥生蒜三瓣，就着拌面，一口蒜一划拉面，辣得是舌根发麻，但像吃了花椒似的过瘾。金秋北疆行的十天内， 除了同车的摄友们得担待些蒜味，俺到未曾有过一次感冒或肠胃不适。
一路上的清真馆子都是回族人开的，大西北的人粗旷，餐饮也是豪爽了得。大碗茶，大盘鸡，大盘拌面，大碗黄面，把俺这南方人看得是目瞪口呆。大西北人虽然豪爽，可对食物珍惜异常，我们每次都得为消灭剩菜而努力，若不然，我们的司机是要对这些剩菜饭负责的。
北疆地处天山之北，我们这次的金秋北疆行主要是从昌吉回族，哈萨克族，以及蒙古后裔的图瓦族地面上过。当然还包括克拉玛依沙漠大油田，以及建设兵团白碱滩的 地盘。司机们是兵团战士的后裔，他们謔称克拉玛依的石油工人为石油鬼子。在新疆，自治区、建设兵团、国家油田三足鼎立，各司其政。
哈萨克和回族虽都是穆斯林，可是与维吾尔族的习俗并不相同，当然也不与这次南疆的暴恐有关联，所以离开乌鲁木齐后，我们一路向北，基本上没有安全的顾虑。
北疆物产的丰富，岂止一个“丰富”能形容得了的。冬瓜般大小的沙瓤大西瓜，大甜瓜； 一望无际待收的向日葵，玉米，红高粱，等等，以及堆得小山般的西瓜籽。
说到西瓜籽，以前总认为西瓜籽是从红瓤西瓜里抠出来的，其实新疆的西瓜籽是从打瓜里收集而来。打瓜，小如拳头，籽大而多，瓤白如冬瓜但微甜。收成时，一眼忘 不到边的瓜田里，用人力将瓜连秧拢成两米宽的垅，由收割机挤出瓜籽，把瓜瓤瓜皮和瓜秧打碎撒回到田里作为第二年的肥料，瓜籽则倒在晒场上翻晒晾干，再卖去 市场批发。
新疆的羊肉更是一绝。在美国，口感还不错的也只有新西兰羊肉，美国羊肉嫌口老。在上海，大家都怕吃羊肉，因为怕吃到老鼠肉做的”伪羊肉“。可在新疆，最便宜的便是羊肉，新疆人不论汉族或回族都是烤、炖、吃羊肉的高手，甭说“羊肉不可贵，作假价更高！”，要想骗过天天吃羊肉的高手们，几乎不可能。
新疆的牛羊吃的都是戈壁盐碱滩上长的草，这些戈壁羊吃起来不光口感强，味道还特别鲜美，烧烤时根本不需要放太多孜然粉，连盐都几乎不需要，那种鲜嫩感完全是无予伦比。怪不得临行时，爹爹一再嘱咐一定要尝尝新疆的羊肉。
说也奇怪，吃了几次羊肉后，人到不觉得冷了，一直到江布拉克那高海拔的雪山，都觉得不用穿羽绒服了。
江布拉克是个新开发的景点，游人不多但季节上晚了些，麦子都已收割完了，山坡上的积雪也已融化的差不多了，看着在薄雪的掩盖下，波浪般的麦秸杆，沿着山坡此起彼伏，不免有些伤感。好在有我们自带的专业摄影师兼模特，到也猛拍了一阵，尽兴而归，在此多谢做了模特的子夜大师和一众美女摄友们了。
与江布拉克相比，五彩滩则是游人如织。尽管风景不错，但极端局限的取景点，就是光再好，也还是免不了俗。
待天完全黑透，五彩滩景区的大门早已关了，我们这一干摄友却揭开了星光摄影的序幕，拍银河的拍银河，拍星轨的拍星轨，白日里拍烂了的前景石滩这时全活了起来。可怜的公园守夜小伙，追着星星点点的头灯大喊：“关门了！关门了！！”，我们则敷衍着：”就走了就走了“，其实那有那么容易离开呀，从美国飞了一万多公里再加上国内那几千公里，好不容易抓到个没有游客的取景点，咱们这里的几个大师才刚找到感觉哪。瞧瞧那梦大师，回答的最响：“走了、走喽”，一转身，冲着打手电赶来的守夜小伙大叫：“关灯、关灯啊，拍不了啦！“。还是炻博士有办法，把小伙拉一边，先让他看了拍到的“石滩银河星空”，趁他张大嘴闭不拢之际，来了一段星光拍摄科普。未几，我只听到那小伙冲着同伴的喊声：”关灯、关灯啊、星空要拍坏了“。临走时，小伙还依依不舍地说：”今晚我值班，明儿早点来让你们先进“。
第二天傍晚我们去了乌尔禾的胡杨林，那是在一片干枯的河床上。可能是经验不够加上第一次面对这种景观吧，我无论如何找不到感觉，只能胡乱地拍了几张了事。
#1，老姜与老壶
#2，打瓜、抛打瓜的人、与打抛打瓜的人
#3，乌尔禾的胡杨
#4，荒漠驼影
#5，雀跃的美女摄影师们
#6，白雪红巾
#7，江布拉克-波浪般的麦秸杆与骑马归家的哈萨克妇女
#8，江布拉克-哈萨克牧民的居所
#9，五彩滩-额尔其斯河日落
==================
