做饭零基础--电饭锅秘制叉烧

又到了party宴会季，努力学习新菜品，成为近期重要的工作之一。对我这个厨龄短，做饭经验少的新厨娘来说，零基础又高大上的菜肴最合我的口味。

前日从微信朋友圈发现一款好做又好吃的菜品，昨天试做了一次，味道的确美味，但是我做的卖相实在不佳，没有勇气亮出来。只能将原文的图片转贴过来。


电饭锅秘制叉烧肉：

猪的梅头肉600克，这个部位的肉做叉烧是最正宗，最好吃的哦，实在买不到，那就五花肉吧!切成薄片，然后洗干净，用厨房纸擦干水份。

肉放进盆子里，加进两汤匙料酒，腌制半个小时。半个小时后，加进4汤匙叉烧酱，如果肉少，那所有配料都得适当减少哦。这里调料量是满足600克肉的。
切点姜丝。

加完叉烧酱，（叉烧酱可以用bbq酱替代）加进一汤匙生抽。加进一汤匙蚝油。放进姜丝。

戴上一次性手套抓匀，然后包上保鲜膜，放进冰箱冷藏24小时，如果实在急着吃，最少也要8个小时以上。

一般都是头天腌制，第二天烤!电饭煲擦干水，倒进一点点油，把底部抹匀。

然后放进叉烧肉，按快速煮饭键开始。

快速煮饭结束后，打开盖子翻面，然后刷上一小勺子蜂蜜，继续按快速煮饭键一次。
 
再次快捷键结束后，将肉取出，切盘。