妈妈的厨房：云南腾冲火锅－－和顺情结

云南腾冲火锅－－和顺情结 笑星主持人崔永元曾说过：“和顺有很多不足：第一点是历史太短，比美国才早几百年；第二点是开放太早，四百多年前就已经开放了。当时，乡里人就走出了国门；第三点是建筑风格有点零乱，有徽派的，有江南水乡的，也有欧式的南亚风格的，不太注意更新到目前为止，还保留着古镇的样子；第四，他们对文物不大珍惜；第五，和顺镇的人不务正业，经常有人把牛放在山上吃草，自己跑去图书馆看书。” 毛泽东的哲学顾问艾思奇就是生在腾冲的一大批名人之一。连毛泽东都唬得住，也应该算是奇人了！ 许多人都听说过腾冲和顺图书馆，但不知道我的二外公就是那让她重获生机的馆长赵秀发老先生。作为归侨的外公，捐赠书籍，并自愿管理图书的同时，还是一位受敬重的全国政协委员。从小生在省城，但看到他每年从腾冲经昆明到北京参加那么“重要的会议”，就很是敬仰。 和顺图书馆的知识之光，母亲赵家月台的月光（祖家看戏的舞台）总是幽幽地照亮了和顺雅致幽深的小巷，牵引着我这个和顺后代的想念。在鸟不生蛋的边垂云南，创建了一个影响深远的乡村图书馆，本身就是一个奇迹。 说完腾冲的事，就来一起做一个热热闹闹的腾冲火锅吧。妈妈都是过节必做。 再最后，也会让你看看我二外公当年志愿服务的那个乡村图书馆。                                                           1）第一层由骨头，火腿，大白菜和芋头熬制成汤底 2）做鸡蛋卷 （里面包的是火鸡磨肉来应景） 3）上层摆放：豌豆尖，红萝卜丝，鸡蛋丝，火腿丝，年糕片。最后，蛋卷切片后摆放好画龙点睛。妈妈还会加入放午餐肉和菲薄的新鲜肉片（嘿嘿，遗憾的是我这次准备好了，却忘了放进去）                  快上坐吧，老爷要抢吃的啦 ：D 腾冲火锅，就是来自美丽的腾冲和顺乡 和顺图书馆 和舅爹撑过竹排的荷塘   节日快乐！ Bon Appetite!