芝香青口

这是纽西兰速冻青口，很肥厚细嫩，这次不用烤的，用蒸的，肉质较嫩，味道不错的。 

材料 ：纽西兰速冻青口一打，蒜蓉一大匙，香菜末半茶匙，牛油两大匙，芝士两片，盐少许。 

做法 ：青口洗净，抹干水份。牛油以微火煮溶，加蒜蓉炒香，放进芝士拌炒至完全溶解，撒上香菜末拌均即成酱料。每只青口淋上半茶匙酱料，放进蒸笼以旺火蒸5分钟即可。


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附上几张江边/63大厦景色。。。


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