水针鱼

买到难得一见的水针鱼，体形瘦长却价格不菲，挺怀旧的东西，不妨试试看。小时候在鼓浪屿轮渡码头钓过水针鱼，用一块小木板，钉上两根铁钉，绑两枚鱼钩，钩上海蜈蚣，用鱼线绑好，用力甩出去，看到木板急促上下浮沉就是水针鱼上钩了，挺好玩的。已经忘了怎么煮，简单烤一烤，下酒！

做法 ： 水针鱼打理干净，抹上少许粗盐，撒柠檬汁，放进烤箱里5分钟即可。

这鱼本身没什么特别味道，不过只要新鲜就不难吃。。。


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附上几张荷塘秋色。。。


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