转发Lepton妈妈谢谢大厨孩子！
耶诞节快到啦，亲朋好友间总有好几tua饼干交换爬梯。上周去参加邻居家的，其中一位妈妈做的热可可杯饼干实在太可爱了，简直让人爱不释手。邻居妈妈马上大方地贡献方子，还一再保证很容易做。饼干拿回家给我家两个小朋友看到吃到，果然也叫他们惊艳。明天又有另一tua饼干交换爬梯，这次就来做这款吧。
热可可杯饼干看着复杂，其实原料亲民，程序也很简单，我们还请了邻居小朋友Laura一起来玩，几乎全程都是他们三个独立完成的呢。
用料不多：
• 1 package Pillsbury Sugar Cookie Dough
• ½ cup heavy whipping cream
• 2 tablespoons hot cocoa mix
• 1 cup semi-sweet chocolate chips
• 4 tablespoons white chocolate chips
• 12 mini pretzels
• 1 cup Jet-Puffed Mallow Bits
需要一个mini muffin pan，可以装24颗小muffin的那种。
小厨师们粉墨登场
首先用pam或者奶油把muffin pan好好的刷油。烤箱预热350度。
买的sugar cookie dough已经分好了24份小球。把每一份小球放在muffin pan的一小格里，用汤匙背轻轻压一下，让小球稍稍凹进去。
放入烤箱，烤12-14分钟。等完全放凉了再轻轻取出。
烤的同时，把pretzels掰断成小段，等一下要用来做杯子的把手。
掰失败的pretzels都进了贪吃的厨师们肚子里。
接着用微波炉加热溶化白巧克力。把pretzels的小把手用白巧克力‘胶水’粘在杯子上。
这一部分不太容易，大厨们又吃下更多失败品。
总算杯子都做好啦！
用微波炉加热whipping cream到boil，30秒。加入热可可粉。再把巧克力chips倒入，搅拌成ganache。
拿汤匙把巧克力ganache放入已经烤好的饼干‘杯子’里。
最后洒上迷你marshmallows。
分工合作
也，大功告成！大厨们辛苦了，赶快来享受一下劳动的果实。
真的很赞啦。就是巧克力把牙齿染得黑黑的，叫小女生不敢露齿笑。。。
小朋友玩的超开心。天寒地冻的日子，一起玩烘焙，放上欢乐又温馨的耶诞音乐，厨房里满溢饼干的甜香和小朋友的欢笑，真是一段美好时光。霹雳推荐给大家！
谢幕！
小朋友放学啦，让他们来评选哪一款最好吃。
这个热可可饼干实在太可爱太惹人爱了！
准备下次来做这款。
又办活动。午餐在意大利餐馆定了主菜，前菜和沙拉就由我就一手包揽。都是最最方便轻松的爬梯食物，超简单，超快捷，连我家小朋友都能搞定。随便用iphone拍了几张。
给costco做个广告。平时不常去，但是办爬梯真的好用，这次的食材大多在costco买的，一共用了不到150刀。
Caprese Salad Skewers
就是把小番茄，fresh mozzarella，basil，用牙签串起来就好了。我家小朋友常做。
Smoked Salmon Cucumber Canapes
烟熏三文鱼，English cucumber，抹上creme Fraiche，洒上dill。有时候我会换一换，用capers，红葱。
Mango Shrimp Brochettes
虾子是costco自家做的cilantro shrimp，加上芒果和mint。
Strawberry Spinach Salad
做过很多次了，次次都大受欢迎。
http://allrecipes.com/recipe/spinach-and-strawberry-salad/
Cheese Prosciutto Roll （Costco买的）
Veggie Crudite with artichoke jalapeño dip （dip也是costco买的）
芦笋装在后面的杯子里，像不像一颗小树？
吃饱饱我们还有绘画活动啊。
先打底色。
差不多啦。
完工！
这幅画的名字叫“Just Breathe”。好想给它在左下角吹一口气。。。真的，爬梯办的轻松，就像这幅画的名字一样，一点儿都不累。
Baba Ghanoush 香烤茄泥
这是老公最喜欢的一道菜。
材料：大茄子两颗，番茄两颗去皮去籽切碎，红葱半颗切碎，大蒜两颗切碎，核桃三大勺烤香碾碎，石榴四大勺，橄榄油两大勺，柠檬一颗榨汁，盐一小勺。
做法：茄子明火烤到表皮焦香，撕去烤焦的表皮，捣烂茄泥。拌入番茄，红葱，大蒜，再加入橄榄油和柠檬汁，盐巴，充分搅拌。最后加入石榴和核桃颗粒。用大饼或者菜叶卷着吃。
Tabbouleh 欧芹小麦沙拉
2 bunches of flat italian parsley
1/2 bunch of mint
1 white onion
3 heirloom tomatoes
1/4cup of bulgur
2 large lemons
salt, black pepper
Bulgur加入柠檬汁和番茄汁，过十五分钟再加入其余食材，全部拌匀。
Beet And Clementine Salad 甜菜橘子沙拉
beet, clementine, cilantro, garlic, lemon juice，不能再简单了。
Fattet Chicken 多层大盘鸡
客人一直叫这道菜"nacho dish"，把我笑的。味道很多层次很丰富，其实蛮容易做的，推荐！
烤鸡一只，去骨去皮，鸡肉拆成条。
