自製素食鵝肝醬”Herbed Lentil Pate”是法国素食大厨发明的,没有找到方子,但是有主要食材:烤好的腰果,鹰嘴豆就好了,其它是月桂胡椒等调料和西红柿,芹菜等打碎凝固即可抹面包了呵呵。
链接
http://blog.udn.com/yogivillage/4966632
南非的「美麗不必殘忍」組織示範純素鵝肝與免揉麵包:
https://www.youtube.com/watch?v=fwV1GVjEUNU
现成的:
http://www.foodkmd.com/product/goods_detail.php?goods_id=1119