以前每年冬天，我的皮肤很干，必须用凡士林或甘油，不然就会裂。即使如此，因为皮肤干燥，每次洗澡脱衣服时，衣服上、身上掉下的细小皮屑仍很明显。就是不在冬天，我的皮肤也很粗糙。
约3～4个月前，我开始每天早上生吃胡萝卜，每天一根（小或中等），一直持续到现在。开始不觉得什么，但7、8天后，发觉皮肤粗糙程度改善很多，2星期后更加明显。另外一个对我意义重大的变化是我的眼睛不容易疲劳，不容易发酸了。以前我的眼睛很容易疲劳，时常酸痛。自从生吃胡萝卜之后，再也没有因为眼睛问题而不能阅读。
这个冬天，入冬以后直到现在，为了观察效果，我的手脚和脸部没有用过一次凡士林或甘油，什么问题也没有。除了胡萝卜含有的维生素A 之外，不知还有什么其他因素，反正对我效果非常好。
