1、 豆腐切块,油锅里煎至两面变色。 2、 豆腐取出放入盘中,用煎豆腐的油锅炒肉末,炒时放入酱油和一点料酒。 3、 肉末炒熟后把豆腐倒回锅里,加入番茄酱、放点糖和一点点水。 4、 翻炒均匀着色,即可出锅了。