清粥小菜

送粥的小菜通常以开胃，不油腻，促进食欲为主。感觉上台式清粥小菜比较有特色。自己做的话当然是家常简便最重要。

香煎小黄鱼 - 这是腌过的小黄鱼，味道略咸，非常鲜美，非常适合送粥下酒。

豆苗鱼板面 - 鱼板（鱼浆做成的薄鱼饼）切成面条般的细丝，加豆苗和其它佐料拌炒，用蚝油/辣酱调味，口感极佳。

辣炒四季豆 - 四季豆用辣椒酱，蒜蓉，蚝油煸炒，不错的送粥小菜。

榨菜肉丝 - 辛辣鲜香，人尽皆知的小菜。

醋香皮蛋 - 加葱/姜/蒜蓉/香醋凉拌。

咸蛋 - 买的，蛋黄有红油，也是送粥绝佩。

清炒番薯叶 - 忆苦思甜菜。。。


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