冬日里的腌笃鲜

   每逢春节前后，华人超市会有新鲜冬笋卖。朋友相告：可做腌笃鲜了。于是备好了咸肉，新鲜五花肉，冬笋，百叶结。洗手烹靓汤。

  洗净手，备好刀，两种肉切大块，冬笋滚刀块，烧开一锅水，肉下锅，放料酒，生姜，小葱，再放冬笋，百叶结。大火熬制一个小时，汤白香浓，那个香哟，不差佛跳墙。不信你试试。