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冬日里的腌笃鲜
冬日里的腌笃鲜
2015-02-05 14:17:41
静土
妈妈的味道
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给我悄悄话
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每逢春节前后,华人超市会有新鲜冬笋卖。朋友相告:可做腌笃鲜了。于是备好了咸肉,新鲜五花肉,冬笋,百叶结。洗手烹靓汤。
洗净手,备好刀,两种肉切大块,冬笋滚刀块,烧开一锅水,肉下锅,放料酒,生姜,小葱,再放冬笋,百叶结。大火熬制一个小时,汤白香浓,那个香哟,不差佛跳墙。不信你试试。
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