咱是一吃面食就发的主儿。发胖不是发财。有一段时间工作餐在公司附近的意大利店解决，把店里的披萨Pizza和Pasta都吃了个遍，,结果一个月下来两公斤挣回来。伤心啊！
直到最近看到黄永玉的经典名言，我才知道胖子的好处。我太喜欢这个“比我还老的老头”！
从家里背回黄用玉“无愁河的浪荡汉子”，书中人物好多。感觉比红楼梦中人物不少。我不喜欢红楼梦就是因为老记不住里面人物的关系。黄永玉这本书放床边，总是记不住那么多人的名字和他们之间关系，晚上看看晕糊糊，没想明白就犯困了。
书中的经典开场白:这孩子(这熊孩子就是黄永玉他自己。)肿眼泡,扁鼻子,嘴大,凸脑门,扇风耳,幸好长得胖,一胖遮百丑。哈哈
番茄,培根切丁,大蒜瓣切碎，和油，盐,花椒粉搅拌均匀。奶酪切丁备用。
茄子切片,煮开一锅盐水,然后把茄子片在盐水里焯水。
烤盘刷上一层油，茄子摆盘,平时看到博友做的苹果派,梨派觉得很简单，现在明白看是一回事。做是另一回事。自己摆的好难看呀
茄子代替发面披萨饼皮，摆上番茄培根醤
撒上奶酪
家里刚好有一盆新鲜牛至oregano，加点味
入烤箱180°C,大约20分钟。开吃。这次有点遗憾的是家里刚好没有Gouda奶酪。只有Emmentaler奶酪。Emmentaler奶酪融化后没有Gouda奶酪的卖相好。不过好吃是王道 。
非常好吃的茄子披萨。这次用的培根，下次准备换成蘑菇，海鲜试试。
