1. 加拿大温哥华大闸蟹一只。
2. 大虾八两左右。
3. 蒜泥,薑末,葱段
4. 鸡蛋一只,打匀。
5. 调料:生抽一勺,老抽半勺,蒜蓉豆鼔, 糖少许,料酒,干红辣椒一根
6. 起油锅待热八分熟,将虾入锅翻炒至桔红色。加调料,中火烧。
7. 将蟹壳,蟹脚,蟹身分离。将蟹身切块。
8. 将蟹脚,切成块的蟹肉放一容器。加料洒,生抽,少许白胡椒分,
9. 放三大勺油加热。放入蒜蓉薑末煸炒,
10. 备一大盘。以虾垫底,上面再加蟹并用几只虾点缀一下。
1. 加拿大温哥华大闸蟹一只。
2. 大虾八两左右。
3. 蒜泥,薑末,葱段
4. 鸡蛋一只,打匀。
5. 调料:生抽一勺,老抽半勺,蒜蓉豆鼔, 糖少许,料酒,干红辣椒一根
6. 起油锅待热八分熟,将虾入锅翻炒至桔红色。加调料,中火烧。
7. 将蟹壳,蟹脚,蟹身分离。将蟹身切块。
8. 将蟹脚,切成块的蟹肉放一容器。加料洒,生抽,少许白胡椒分,
9. 放三大勺油加热。放入蒜蓉薑末煸炒,
10. 备一大盘。以虾垫底,上面再加蟹并用几只虾点缀一下。