咸鲜零食 ---- [ 虾干 ]
作法：
大虾洗净去泥线备用，葱段姜片放入锅中加一碗水，加1tbsp盐，煮开成盐水，加黄酒少许，水滚后分批加虾，以水正好盖过虾为好，继续煮开至虾变色就好。再烫第二批、第三批以此类推。
虾煮好后就可以放烘干机，我的烘干机是恒温的，吹了一夜，加半个白天，12-14小时，按各人喜好延长或缩短时间，LG喜欢硬的就吹得时间长了一些。 值得一提的是虾脑都变硬了 ，有嚼劲，要好吃就不怕胆固醇高了。
这个虾干是看电视时的小零食，越吃越香的。
送粥小菜 ---- [红油萝卜]
烘干机拿出来了，又勾起了做萝卜干的兴趣，看看这萝卜干，是不是想 来碗粥？
萝卜切 粗条，放一些盐，用手用力 揉几下，出水即可，放烘干机烘烤，用了四 层，最底层的干得快， 先拿出来，一层层的拿，所以时间就比较长，大家看图就知道应该干到什么程度了。
烘干的萝卜干放水中浸泡，直至萝卜干吸收进水份涨开如图 。
这时候可以拿一根尝一下，脆脆的有嚼劲。沥干水，放入自制的红油加一点醋，一点糖，一点酱油拌匀即可。
色拉、意面的好作料 ------ [干红番茄]
家里番茄一下子收获了，根本来不及吃，要消灭它只有做干番茄了。
番茄切片，把籽挖掉，烘干机风干如图。
自己做可以选好的橄榄油，放几层番茄干片，放一些千层塔再放番茄干片如此重复倒如橄榄油就成了。
烘干的番茄非常好吃 ，可以放在色拉里，也可以放在意大利面里。
最后放一张Jojo 出海的片片。
我们这里现在流行这个，paddle board 。
谢谢大家！
