没有吃过杨梅，你就没有吃过水果（多图）

在所有的水果里，杨梅应该是最好吃的了。

杨梅的好吃，是不能用言语来表达的，必须用你的味蕾亲自去体味。只要你将一粒红透的杨梅往嘴里一放，轻轻一咬，你就知道杨梅有多好吃了。正因为杨梅的特殊美味，中国有句俗话：没有吃过杨梅，你就没有吃过水果。

杨梅好吃，还有一个原因是它的稀奇。在中国，一年里也就两三周能吃到当地的新鲜杨梅。在美国想吃杨梅，那是想都不敢想的事情。在中国能吃到的水果，在美国都能买到，但就是买不到

杨梅是杨梅科的常绿乔木，英文名字是Chinese bayberry或者叫red bayberry，原产中国长江以南地区。杨梅雌雄异株，就是说只有雄性杨梅树上的花粉飘到雌性杨梅树上，杨梅才能结果。杨梅果子略小于乒乓球，颜色有紫、红、白三种，其中呈深宝石红色最好。杨梅一般在春末夏初成熟，即所谓夏至杨梅满山红。

中国的杨梅，以江苏、浙江和福建的最好。我吃过的杨梅中，江苏苏州和浙江慈溪余姚的杨梅最甜了。有一年春夏之交，我去蒋介石的老家奉化开会，分配在慈溪工作的同学给我带来了一筐杨梅。已经熟透的杨梅往嘴里一放，轻轻一咬，那又甜又酸的果汁在口腔一炸，就渗透了嘴里的每一个味觉细胞！哇，过瘾，真过瘾！

吃不到杨梅的人就说杨梅酸。有人会说：杨梅里有杨梅果蝇的幼虫，你吃杨梅就是吃白虫子，高蛋白呢！这话没有全错。杨梅摘下来放久了，的确会生虫。那南方的大米放久了还会生米虫，北方的面粉放久了还会生粉虫呢！所以，怕虫子的人最好什么都不吃，喝西北风得了。当然，杨梅最好在摘下来的当天就吃，到第二天还能吃。时间再久，味道就不好了，而且里面真会生虫。

在美国这个大农村吧，日子过得还真不错。商店里常年都有美国本地和世界各地的水果供应，什么西班牙的甜蜜橘，墨西哥的大西瓜，不一而足。但生活在美国，也不知要等到猴年马月，市场上才有新鲜的杨梅卖。在美国能买到杨梅的时候，我一定要买很多杨梅，大吃几顿。我还要把杨梅介绍给老美同事和朋友，让这些没有见过世面的美国佬吃几个杨梅，也算他们是吃过水果了。

每年的春末夏初，我就很想杨梅。一想起杨梅，我的口水就哗啦啦地淌个不停！杨梅是水果中的极品，真是好吃。没有吃过杨梅，你就没有吃过水果！

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1.成熟的杨梅