酸菜鱿鱼羹

材料 ：鱿鱼，酸菜，金针菇，葱油酥，辣椒。

调味料 ：高汤，香醋，胡椒粉，盐，麻油，红油，太白粉水。

做法 ：鱿鱼打理干净后刻花切片烫飞水；两饭碗高汤烧开，放进金针菇/酸菜/葱油酥/辣椒烧煮5分钟，加香醋/盐/胡椒粉调味，放进鱿鱼，用太白粉水勾薄芡，加少许麻油/红油即可。


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