之三：孩子们做的雪月饼

这楼放雪月饼

说是雪月饼，其实就是冰淇淋夹心的巧克力。用的是情人节和动物的巧克力模子。
大的是老大自己做的，小的是我帮老二一起做的。第一次做，不够细致，不过孩子们觉得很好玩儿，也挺好吃的。冰淇凌用了草莓，巧克力和香草三种口味的。不同颜色的巧克力是在micheal's买的。

步骤就是把巧克力隔水融化，刷到模具上面，多刷几层，固化后就可以填冰淇凌，这里有个技术问题，就是要少填一点，离巧克力壳还有一点高度，要给最后封底的巧克力留一点空间。填好冰淇凌就保鲜膜包好，入冷柜半小时以上，等冻硬了，再拿出来填上巧克力底就好了。
我这里使用了一个大的容器，用来装热水，保持巧克力的融化状态。


















这是孩子们喜欢的一项亲子活动，过节玩一玩很有意思。担心色素的同学，可以使用不加色素的纯巧克力，会更健康！