人们都知道,糖友应尽量避免摄取糖分或是糖分高的食品。因此,有人误以为,糖尿病患者不能吃水果,其实这是一个认识误区。糖友完全可以吃水果,但要把握以下四个原则。
一次不能多吃
一般水果含有比较高的糖分,如果大量吃很可能造成血糖的快速升高。研究表明,如果高血糖持续两个小时,就会加重细胞毒作用,给胰腺带来损伤,引起胰岛素分泌不足,使病情加重。
不要餐后吃
很多人习惯于餐后吃水果,但对于糖尿病患者来说,这是不可取的。因为在饮食的基础上添加水果,这无非增加了热量摄入。正确的方法是在两餐中间吃水果,一般上午9时到9时半,下午3时到4时;晚上睡前9时左右为宜。
不能想吃就吃
不是所有糖尿病患者都适合吃水果,首先要弄清自己的病情,主要是目前自己血糖控制的好坏程度,做到病情允许才吃。如果血糖控制不好,尽量少吃或者不吃含糖量较高的水果,如葡萄、香蕉、荔枝、红枣、红果、桂圆和柿饼等。
限制总热量
血糖的控制主要在于总热量的限制,因此糖尿病患者要把水果中的热量计入热量摄取的总量里,也可以与其他类别的食品等份交换,可根据病情选食或少食,不宜每餐都吃水果,因为水果里面的糖分吸收比较快。