植物生长需要阳光、空气、土壤和水分。家庭养花养草，一般的品种，并不需要太多的肥料，普通土壤或在超市购买的有机土壤，里面的营养素就足够了。困惑人们的最大问题就是如何浇水，包括两个方面：浇水的量和浇什么样的水。
首先看看浇水的量，推荐如下一下基本原则。
1，浇水量，与温度、湿度、季节、气候，以及花卉品种、植株大小、生长发育时期、土壤条件、花盆大小、放置地点等都有关系；
2，喜湿花卉应多浇水（比如蕨类、兰科、苦苣苔科、凤梨科、天南星科、竹芋科及球海棠科），喜干旱花卉宜少浇水（比如石粟、变叶木、细叶变叶木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、猫眼草、泽漆、甘遂、续随子、高山积雪、铁海棠、千根草）；
3，球根类花卉浇水不能过多，比如水仙、郁金香、百合、马蹄莲、仙客来、大岩桐等；
4，草本花卉（一年生有一串红、刺茄、半支莲等；多年生如美人蕉、大丽花、鸢尾、玉簪、晚香玉等）含水量大，蒸腾度也大，浇水量比木本花卉（桂花、白兰、柑桔、紫藤花，凌霄等）要多；
5，叶大而软，光滑无毛的花卉多浇，叶小而有蜡质层、茸毛、革质的花卉少浇；
6，生长旺盛期多浇，休眠期少浇；
7，苗大盆小的多浇，苗小盆大的少浇；
8，天热多浇，天冷少浇；旱天多浇，阴天少浇。
对于一般花卉来讲，四季的供水量是：每年开春后气温逐渐升高，花卉进入生长旺期，浇水量是逐渐加多。早春浇水宜在午前进行。夏季气温高，花卉生长旺盛，蒸腾作用强，浇水量应充足。夏季浇水宜在晨、夕进行。立秋后气温渐低，花卉生长缓慢，适当少浇水。冬季气温低，许多花卉进入休眠或半休眠期，要控制浇水，盆土不太干就不要浇水，以免因浇水过多而烂根、落叶。冬季浇水宜在午后1-2时进行。
这一款，既可以浇水，也可以喷水。
喷水有什么作用？
喷水可以增加空气湿度，降低气温，洗去植株上面的灰尘及冲掉害虫等，避免嫩叶焦枯和花朵早凋，保持植物清新；特别是一些喜阴湿的花卉，如山茶、杜鹃、兰花、龟背竹等，经常向叶面上喷水，对其生长发育十分有利。夏季雨后骤晴或晚间闷热，应注意喷水降温防病。喷水量多少应根据花卉的需要而定。一般喷水后不久水分便可蒸发掉，这样的喷水量最适宜。幼苗和娇嫩的花卉需要多喷水，新上盆和尚未生根的插条也需多喷水，热带兰类花卉，天南星科及凤梨科花卉更需经常喷水。但有些花卉对水湿很敏感，例如大岩桐、蒲包花、秋海棠等，其叶面有较厚的绒毛，水落上后不易蒸发而使叶片腐烂，故不宜将水喷到叶片上。对于盛开的花朵，也不宜多喷水，否则容易造成花瓣霉烂或影响受精，降低结实、结果率。此外，仙客来块茎顶端的叶芽、非洲菊叶丛中的花芽、君子兰叶丛中央的假鳞茎都怕水湿。这些部位喷水后均易受害。
花卉萎蔫后如何挽救？
盆栽花卉，由于盆内蓄水较少，忘记浇水，特别是炎夏漏浇水，常易引起叶片萎蔫，如不及时挽救，时间外了往往会导致植株枯萎。若挽救不得法，有时也会造成植株死亡。正确的做法是：发现叶片萎蔫时应立即将花盆移至荫凉处，向叶面喷些水，并浇少量水。以后随着茎叶逐渐恢复挺拔，再逐渐增加浇水量。此时若一下子浇过多的水，就有可能导致植株死亡。这是因为花卉萎蔫后大批根毛遭到了损伤，因而吸水能力大大降低，只有生出新的根毛之后，才能恢复原来的吸水能力。与此同时，萎蔫使细胞失水，遇水后细胞壁先吸水并迅速膨胀，原生质后吸水，膨胀速度缓慢，如果这时猛然浇大量的水，就会造成质壁分离，使原生质受到损伤，因而引起花卉死亡。
为什么浇水过多花卉会死亡？
盆花浇水过多，水分填满了土壤间隙，土中空气被水代替，这时外部空气也不能进入，因而造成土壤缺氧，根的呼吸作用受到阻碍，生理功能降低，根系吸水、吸肥能力受阻。同时由于土壤缺乏氧气，土中具有分解有机物功能的好气性细菌大量繁殖和活动，增加了土壤酸度。由于丁酸菌等大肆活动，産生了硫化氢、氨等一系列有毒物质，直接毒害根系。与此同时，由于缺氧植株大量地消耗了体内可溶性糖而过多地积累了酒精等物，导光合作用大大降低，最后使花卉因饥饿而死亡。在养花实践中，经常可以看到由于浇水过多，造成花卉根部变黑腐烂把花“淹死”的事例。因此，培育花卉时浇水要注意适量。
盆花浇水不足有什么害处？
盆花由于土壤少，蓄水不多，在花卉生长季节需要注意经常补充水分，才能保证花卉正常生长。若水分供应不足，叶片及叶柄会皱缩下垂，花卉出现萎蔫现象。如果对花卉长期供水不足，则较老的和植株下部的叶片就会逐渐黄化而干枯。多数草花若长期处于干旱状态下，植株矮小，叶片失去鲜绿光泽，甚至整株枯死。一些养花者唯恐浇水过量，浇水时每次都浇“半腰水”，即所浇的水量只能湿润表土，而下部土壤是干的，这种浇水法，也同样会影响花卉根系发育，也会出现上述不良现象。因此，浇水应见干见湿，浇就浇透。
空气湿度对花卉有什么影响？
花卉所需要的水分，大部分来源于土壤，但是空气湿度对花卉的生长发育也有很大影响。如空气温度过大，易使枝叶徒长，花瓣霉烂、落花，并易引起病虫蔓延。开花期湿度过大，有碍开花，影响结实等。空气湿度过小，会使花期缩短，花色变淡。南花北养，如空气长期干燥，就会生长不良，影响开花和结果。北方冬季气候干燥，室内养花如不经常保持一定的湿度，一些喜湿润花卉，往往会出现叶色淡黄，叶子边缘干枯等现象。根据不同花卉对空气温度的不同要求，可采取喷洗枝叶或罩上塑料薄膜等方法增加空气湿度，创造适合它们生长的湿度条件。兰花、秋海棠类、龟背竹等喜湿花卉，要求空气相对湿度不低于80%；茉莉、白兰花、扶桑等中湿花卉，要求空气湿度不低于60%。
水分对花卉生长发育有什么影响？
水是花卉生长繁衍的必需条件。它对花卉的生长发育影响极大。因为水分吸收超过消耗，花卉体内水分过多，则植株特长细弱，抗寒力下降，抗逆性减弱。如果长期水分过多，就会造成烂根、落叶，甚至死亡。水分吸收少于消耗，由于缺水，花卉呈蔫现象，严重缺水就会使花卉枯死。花卉品种繁多，需水量也各有差异，就是同一种花卉，在其生长的不同时期，需水量也不尽相同。按照花卉对水分需求的不同，大体可将花卉分为旱生、水生和中生3类：(1)旱生花卉。如梅花、紫薇、西府海棠、蜀葵、南天竹等和多肉花卉均较耐旱。(2)水生花卉。如荷花、睡莲、菖蒲、水竹等。(3)中生花卉。在湿润的土壤中能良好生长的花卉。绝大多数花卉都属于这一类型，如玉兰、白兰、腊梅、桃花、山茶、紫荆等。
现在看看浇水的种类，浇什么样的水，也就是含有不同营养成分的水。
植物生长有16种必要的元素，包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硫、镁、铁、硼、锌、锰、钼、铜、氯。一般来说，浓度高于植物内环境的盐的浓度，或者说是适当浓度的糖水和盐水（分别浇，浓度要低于植物内环境的糖、盐的浓度），植物会很茂盛。如果你可以掌握盐的浓度，用淡盐水浇花，可使花不易枯萎。花市花店的插花，通常是这一类，但这种方法适用于喜碱性的山茶花、水仙花等。平常使用的速效肥，都是盐类，但是这些盐类都是植物所能吸收利用的。平时吃的食盐（NaCl），是不可以直接用来浇给植物的，因为高浓度的钠，会导致下位叶老化，让花卉植物长不好，且长期使用，会使过多的盐份累积，对植物的根会造成伤害。
无论如何，减小盆土中盐的浓度，就可以拯救花。1）、如果是高浓度的盐水，而且量比较大，赶快把花丛土中弄出来，注意不要伤到根。然后换土重新栽植即可。2）、如果盐水浓度不大，量也不大的话，可以大量浇水，让多余的水从盆底渗流出来，让土壤的盐份浓度减小到最小。
除了盐水，浇花可以用自来水、河水、井水或雨水。另外，可用许多经过特殊处理的水来浇花，能对花木产生出特殊的功效，有的能治虫防病，有的能提早开花，有的能花繁叶茂等等。
1，盐水浇花。用1%-2%淡食盐水浇灌仙人掌，可增强其抗病能力。因仙人掌具有一定的耐盐性。
2，残茶浇花。残茶用来浇花，既能保持土质水分，又能给植物增添氮等养料。但应视花盆湿度情况，定期地有分寸地浇，而不能随倒残茶随浇。
3，变质奶浇花。牛奶变质后，加水用来浇花，有益于花儿的生长。但对水要多些，使之比较稀释才好。未发酵的牛奶不宜浇花，因其发酵时产生大量的热量，会“烧”根（烂根）。
4，凉开水浇花。用凉开水浇花，能使花木叶茂花艳，并能促其早开花。若用来浇文竹，可使其枝叶横向发展，矮生密生。
5，温水浇花。冬季天冷水凉，用温水浇花为宜。最好将水放置室内，待其同室温相近时再浇。如果能使水温达到35℃时再去浇，则更好。
6，淘米水浇花。经常用淘米水浇米兰等花卉，可使其枝叶茂盛，花色鲜艳。
7，家中无人时的浇花爱养花的人，如因探亲或外出办事十天半月不在家，没人浇花。这时，可将一个塑料袋装满水，用针在袋底刺一个小孔，放在花盆里，小孔贴着泥土，水就会慢慢渗漏出来润湿土壤。孔的大小需掌握好，以免水渗漏太快。或者在花盆旁放一盛满凉水的器皿，找一根吸水性较好的宽布条，一端放入器皿水中，另一端埋入花盆土里，这样，至少半个月左右土质可保持湿润，花不致枯死。
8，食醋浇花。每隔半月左右，用水和食醋按50：1的比例配成的食醋水浇花，可防治杜鹃、茶花等喜酸性花卉的黄化病，且能促使花朵增大，花色鲜艳。
9，啤酒浇花。用涮啤酒瓶水浇花，夏季可促进生长，冬浇能使叶片浓绿。若浇君子兰，能增加叶片宽度且脉纹清晰。现蕾时起浇灌菊花，能使花香气更浓。
10，锈水浇花。将旧铁钉、螺丝、铁片等废铁用水浸泡，直至水色发黄成为锈水。用此水浇发黄的栀子花，能使叶片由黄变绿，并渐有光泽。
11，烟蒂水浇花。用浸泡1-2天烟蒂的水浇花，既可防治虫害，又可改善盆土。
12，煮鸡蛋水浇花煮过鸡蛋的水含有丰富的矿物质，用此水浇花，可使其花繁叶茂，花色鲜艳。
13，橘皮泡水浇花鲜橘皮50克加水1000克浸泡24小时后浇花，不但能杀灭飞虫，还能驱除盆土中肥料的异味。
最后给两个小小的提示：
1，浇花的水一般情况下要与盆花的土壤温度基本相同，不可用过冷或过热的水直接浇花（这也就是为什么浇花不让在中午太阳最强时浇的缘故）。
2，要将取来的水（包括井水、自来水等）用容器（水筒或盆）存放在与盆花放置的环境一样的地点。一天以上，即可取用。因为水渗入土壤后，是自然界水循环的一个环节，它的变化影响到整个盆花的生态系统平衡，直接影响通气状况、热量状况、微生物活力、养分转化等 。经过存放一天以上的水，通过沈淀可挥发有害的物质，吸收大量的微生物，使水有了营养，这时用这样的水浇花，一定会使它生长的健状、 枝叶繁茂。
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