第一次航海Bremerhafen Sailing 2015
知道餐桌上的沙漏做什么的吗?
在私房看到博友布丁豆豆家的鱼汤泡饼,让我想起前几年国内特火的鱼头泡饼。我家附近的一家饭店有这道菜: 鱼头泡饼。回家我和老公喜欢在外面胡吃海吃。厨娘我难得放假。老爸老妈不喜欢在外面吃。这道菜量太大。每次都是临走前俺们全家去饭店吃一顿。我就点鱼头泡饼,菜点完毕。服务员摆上沙漏。第一道菜一定要在沙漏漏完前上来。有时细节决定成败。估计他家菜味你未必留下印象。但这沙漏绝对给餐馆增添印象分。
土耳其店的鲤鱼,就冲大鱼头买的
鱼头在中间斩开后洗净放入盘中，这样摆盘好看
食材很简单: 鱼头, 葱、姜、蒜, 豆瓣酱 (我喜欢吃辣的。用了祁县豆瓣酱。),我用了腊肥肉Lardo炒油锅。这样的鱼头汤非常香
鱼头撒上淀粉在锅里事先煎一下
锅置火,下入腊肥肉煸炒出油，爆香葱、姜、蒜、、豆瓣酱八角。放入鱼头,倒入适量高汤，大火煮至沸腾,加入适量盐，小火继续炖20-35分钟,鱼头盛入盘中，倒入鱼汤,码入饼块、香菜段，即可上桌享用,我的摆盘不必饭店差吧
鱼头泡饼真好吃,我自己吃掉半个鱼头, 剩下的半个鱼头准备带饭吃。现在假期办公室就我一人。老公来了一句;要是地铁里没座位。你把饭盒打开给他们看看。肯定吓走一半的人。
天凉了,一家人围在饭桌前吃着热气腾腾的鱼头泡饼,肯定没有人在饭桌上拿着手机刷屏。哈哈。
~~~~~~~~~~~~~第一次航海Bremerhafen Sailing 2015 ~~~~~~~~~~~~~~~
今年是每5年一遇的SAIL BREMERHAVEN 2015航海节，受朋友邀请去不来梅港航海。做帆船出海俺还是第一次，以前陪老妈坐游轮去过挪威。挪威风景虽然壮观，但知道游轮不是我喜欢的玩法，等我以后老的走不动了再做游轮吧。哈哈
Bremerhafen Sail 2015航海节，今年汇聚来自世界各地的270膄船。一周的航海节游人可以参观船舶或上船一天和多天游，也可以包船游。朋友没有订到周末的船票，结果我们搭上两个假日。
朋友把我们从车站接回家。朋友的家就在Bremerhafen海边上，前后两个阳台可以观景。
前面的阳台可以看到港口和市中心的教堂
后面的阳台是不一样的风景,一看到“看的见风景的房间“我脑子又发热，要是以后退休在这安家也不错吧。不过朋友讲,夏天这里很自在。不过其他时间雨多风大。老公来了一句:别忘了冬天可是北风呼呼。哈哈
上船前在海边转转。那天天气好,到处都是晒太阳的人。沙滩画。这是那些曾经在Bremerhafen生活过的画家画的。
这个酒店是不是很像迪拜的帆船酒店。但朋友讲Bremerhafen的Atlantic Hotel 比迪拜的帆船酒店先建的。不过迪拜哪个酒店是土豪店。只有入住的客人或去餐厅订位的吃饭的人可以进入。就差挂个牌子:穷人免入啦。
航海节上有吃有玩。看人家排队买海鲜汉堡。俺也要尝一个。红薯做的薯条特好吃。下次我也试试这样吃。
扬帆了，起航
海上落日
看着日落用餐听着浪漫，其实风很大。我后来还是躲在船上的室内餐厅吃的。
这是我们睡觉的船舱,很简陋。不过那晚睡的很香。
第天早上在船上用完简单的早餐
告别我们的帆船，一次难忘航海的经历
在Bremerhaven过了一个美好的长周末。回家那天是阴天，看看涨潮了。又到周末，这个周末如果不懒，在家挑战五仁月饼。周末愉快~~~
