太简单了:不用饼模和糖浆的免烤月饼

 

中秋节就在眼前，看到私房博友做的各式美味月饼，真是羡慕呀。就是感觉太麻烦，而且自己费半天劲，吃一两块也就够了。想偷懒还想吃月饼。不过有吃的欲望，就难不倒吃货！吃货我今年和不会做月饼的朋友分享一种再简单不过的月饼,而且是免烤的。

芝麻馅的月饼，大言不惭的讲，不比稻香村的味道差。哈哈。

简单的食材 :买现成的酥皮(Blätterteig) puff pastry，还不到1欧元，一点糯米粉，从亚洲店里卖的黑芝麻馅。你也可以买红豆罐头自己做豆沙馅。

 

然后就像做馅饼一样，把馅包进去就可以啦。糯米粉有两个作用:一是做的时候当作薄面，不沾手，二是煎的时候可以吸油。

友情提示: 酥皮月饼馅最好用软软糯糯的馅好吃，豆沙，黑芝麻，枣泥，鲜肉。

我先是打算一半烤，一半在锅里煎。烤得怕馅蹦出来，所以切了开了几刀，烤箱烤出的月饼卖相失败,但饼皮和陷都是酥的。其实口感也不错,失败是成功之母嘛。

喜欢酥皮月饼上的一抹红，但不想用红色素，牺牲我家的一朵玫瑰吧

玫瑰花瓣和糖捣碎，用玫瑰糖上色

 

一半月饼在锅里煎的，一定要小火慢煎!!外形更像酥皮饼

喜欢的话，出锅后用玫瑰糖点缀一下

咬一口，外酥里软，芝麻的香，太好吃了。大功告成！

 

太有成就感了, 剩下的酥皮全部消灭干掉，这次做的皮厚一点，外形更像月饼。

厚的月饼有点麻烦:就是你要把饼的周围转圈再煎一下

下次准备用酥皮山寨苏式鲜肉月饼和枣泥馅的酥皮月饼，以后回家再不用从稻香村背点心了。自己有本事就是好,哈哈

 

无月饼，不中秋, 相信很多人并不会太过在意月饼是不是真的那么好吃，咬一口，更多的是唤起我们曾经的记忆，那些再也回不去的过去。

 

 

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那些在路上让我感动的人和事

 

有时因为一个人会喜欢一座城市，印尼的Surabaya,从垃圾箱里给流浪猫翻食的街道清洁工

在Lombok岛，每天我们会在房间里给服务生留点小费，等你从海滩回到干净的房间，看到服务生留给我们的惊喜。

看到这两只天鹅,你心里除了是欢喜还有感动。。。

 

我一定要把你的心意拍出来

这个小象直到我们离岛都没有舍得分开

学会感恩,拥有一颗感恩的心

 

清晨一大早去拍照,一个游人都没有,晨光中看到爷爷奶奶带着孙子沐浴祈祷的一幕。感动

那些离开我们的亲人,给他们点燃一柱香,一只蜡烛,你的心意他们会收到的。。。

 

 

月有阴晴圆缺,有时残缺何尝不是另一种美~~~~