材料:
水皮:
1、2 1/2杯中筋面粉
2、1/2杯菜油
3、2/3杯水
4、1/4小勺盐
油皮:
1、1 1/2杯低筋面粉
2、1/2杯菜油
肉馅:
1、猪肉末1.5磅
2、盐2小勺
3、糖1小勺
4、鸡粉1小勺
5、胡椒粉少许
6、麻油5大勺
7、葱花2杯
8、花椒水半杯
做法：
1、将水皮和油皮分别用手抓匀，揉成面团，松弛30分钟。
2、将馅料和匀入味。
3、将水皮和油皮各等分成24份，像包包子一样把油皮包入水皮，擀开卷起，盖上保鲜膜，松弛20分钟，做两次。最后把面皮擀圆，包入馅料。
4、刷蛋黄，撒黑芝麻。
5、400F°，烤25分钟。
注意事项 ：
1、水皮要象耳垂一样软。
2、制作时间：2小时。
