云河食记《牛油果海鲜色拉开胃点心》

云河食记《牛油果海鲜色拉开胃点心》

食材：虾仁0.5磅（或生三文鱼丁Salmon和金枪鱼Tuna)、洋葱碎2调羹、小蕃茄0.5磅、牛油果1只(Avocado)、柠           檬半只、软香梨1只、新鲜薄荷叶(Brazil mint)、苏打饼干。

调料：海鲜酱4调更、日本芥末酱0.5调羹、越南蒜蓉辣椒酱1调羹（可不放）。

制作：
1.先将熟虾仁冷却，再将小蕃茄一切二，软香梨切成丁，薄荷叶和洋葱切成碎，最后一起放入盆内。
2．放入海鲜酱，辣椒酱（可不放），日本芥末酱（切记一定要放，这是整道色拉独特风味的要素）和牛油果，        挤出柠檬汁搅拌均匀即可。

 

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