醬爆小魷魚

 

 

 

發現兒子最近喜歡吃美國餐廳裏的開胃菜 - 酥炸小烏賊,在家我就用蔥伴侶大醬,泰國小辣椒,紫皮蒜瓣,嫩薑片加料酒和糖爆炒一個比武,那個香味很有穿透力,他不請自到廚房,太惹味,中飯多添碗飯。魷魚炒之前氽水去腥味。

 

 

 

 

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