重阳节至做松糕

本周三10/21 是重阳节, 动手做过上海松糕放在小学微信群里,引得一群在北美的发小们纷纷跟风解乡愁,一个个都是领悟能力很强,成品非常诱人。松糕的做法不难,把四六开的糯米粉和粘米粉加白糖和水调开,再加些桂花酱,用手搓散粉粒,以糕粉粒不粘手即可。笼屉铺上笼屉纸(咖啡滤纸也可以),先铺一层厚糕粉做底,当中夹心可以用芝麻核桃粉,豆沙或果酱,再撒一层糕粉盖没夹心层,最后放上干果。我放了些今年自家晒的葡萄干和无花果干,无花果干是买的,上竹笼屉蒸熟趁热吃或放凉吃都行。

 

下面是发小做的松糕,感觉比我的成功。

 

这个赏菊登高吃重阳糕的传统节日也是敬老节, 祝天下的老人们晚年生活幸福!

 

 

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