连日来，因为红肉“致癌说”，中国畜产品加工研究会等诸多机构与世界卫生组织下属的国际癌症研究机构“撕”得不可开交。其实，食用红肉可能致癌，仅被该组织列出的ⅡA类致癌因素，即有充分的动物实验证据，但是对人类证据有限。我们是不是过于敏感了？真正让我们担心的是Ⅰ类致癌药物。
世界卫生组织曾列出113种Ⅰ类致癌物（有充分的证据证明对人类有致癌作用），其中与我们的日常工作、生活息息相关的，大概有88种。
1.与饮用含酒精饮料相关的乙醛及乙醇
2.强无机酸雾（实验室最常见）
3.黄曲霉素（霉变的谷物中）
4.酒精类饮料
5.铝制品生产过程中的职业接触
6.4-氨基联苯（实验室最常见）
7.槟榔果
8.马兜铃酸（中国药典和国家药品标准收载的含马兜铃酸的中成药品种有上百种，因此请在具有专业资质的医师或药师的指导下使用中药及中药制剂，包括药膳）
9.砷以及无机砷化合物
10.石棉
11.金胺（染料的成分）
12.咪唑硫嘌呤（一种免疫抑制剂）
13.苯（这个人人都知道）
14.联苯胺（有机染料，已被禁用，但某些染料经代谢仍然可能生产联苯胺）
15.苯丙[a]芘（很多烤制、熏制的食品都可能含有，它属于多环芳烃类有机物，多由于有机物的不完全燃烧、热解而产生。它的致癌性还是挺强的，特别要注意的是，香烟烟雾中的这种物质含量较高）
16.铍及其化合物
17.与烟草共同使用的槟榔嚼块或单独使用的槟榔嚼块（一种特殊的东南亚地区的吃法）
18.双氯甲醚/氯甲醚（主要还是实验室及工业生产中合成高分子聚合物过程中涉及，比如合成一些塑料、离子交换树脂之类的，普通人一般接触剂量非常低）
19.白消安（一种治疗慢性粒细胞白血病的药物）
20.1，3-丁二烯（合成橡胶与其他某些高分子聚合物生产过程中涉及，主要是职业接触，电子工业尤其要注意）
21.镉及镉化合物（有的地方农作物土地会被含镉污水污染，比如时不时会看到的“镉大米”事件）
22.瘤可宁（苯丁酸氮芥，也是抗肿瘤药）
23.萘氮芥（同上）
24.六价铬化合物（一般也是污染的问题）
25.华支睾吸虫（肝吸虫）
26.煤焦油蒸馏、煤沥青职业接触（主要是多环芳烃）
27.焦炭生产的职业接触
28.环磷酰胺（免疫抑制药）
29.环孢霉素（同上）
30.1，2-二氯丙烷（职业接触风险较大）
31.己烯雌酚（人工合成雌激素类药物）
32.柴油机废气
33.EB病毒（与鼻咽癌发病有一定关系）
34.毛沸石（职业接触风险较大）
35.环氧乙烷（用于洗涤，制药，印染）
36.依托泊苷or依托泊苷+顺铂/博来霉素（抗肿瘤药）
37.裂变产物，包括锶-90
38.甲醛
39.赤铁矿挖掘职业接触
40.幽门螺杆菌感染
41.乙肝病毒
42.丙肝病毒
43.型艾滋病毒
44.人类乳头瘤病毒
45.人类T淋巴细胞白血病病毒I型
46.所有类型的电离辐射
47.钢铁铸造的职业接触
48.使用强酸的异丙醇制造职业接触
49.卡波西肉瘤相关疱疹病毒
50.皮革尘埃
51.红色苯胺染料（品红）制造职业接触
52.美法仑（抗癌药）
53.甲氧沙林+长波紫外线辐照（治疗白癜风的一种疗法，请遵医嘱使用）
54.4,4'-亚甲基二（2-邻氯苯胺）
55.未经处理或粗加工的矿物油
56.MOPP方案及其他使用烷化剂的化疗联合用药方案
57.2-萘胺（工业染料）
58.中子辐射
59.镍化合物
60.N'-亚硝基去甲尼古丁及4-亚硝基去甲尼古丁-1-（3-吡啶）-1-丁酮（香烟烟雾中含有）
61.泰国肝吸虫（类似华支睾吸虫）
62.室外空气污染
63.画家职业暴露
64.PCB-126（一种多氯联苯化合物）
65.非那西汀（一种解热镇痛药，已在多国禁售）
66.磷-32，碘-131等同位素
67.钚等放射性元素
68.橡胶制造业职业接触
69.中国式咸鱼
70.埃及血吸虫
71.司莫司汀（抗肿瘤药）
72.页岩油
73.硅尘
74.太阳辐射
75.煤烟
76.硫芥（化学武器，有人想用它开发抗癌药但由于毒性太强没能成功）
77.二噁英（焚烧产生的污染物）
78.2,3,4,7,8-五氯二苯并呋喃
79.它莫西芬（一种抗雌激素）
80.噻替派（一种免疫抑制药）
81.烟草烟雾！！！！
82.邻甲苯胺（工业染料，职业接触为主）
83.苏消安（烷化剂，治疗癌症用）
84.三氯乙烯（职业接触为主）
85.紫外线辐射
86.氯乙烯单体（职业接触）
87.木屑尘埃（职业接触）
88.X射线和伽玛射线
全科医学论坛综合整理
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