那是很多年前，我太太，我儿子，和我3个人开车在外，饿了，就随便找了一家中餐馆，地点比较偏僻，进去吃中饭。吃完后匆匆上车。上车后，我和我太太都觉得人不舒服，心跳很快，恶心，头晕，口渴。但儿子好像没有什么事，当时他小，约5岁。我们在车上休息了约20多分钟，仍不太舒服，但感觉好了一些，才开车上路。约半小时后，恢复正常，事后没有拉肚子或其他症状。这是否就是中餐馆综合症？我们不知道。是否是味精惹的祸？也不知道。但从此以后，只要在中餐馆吃饭，如果饭后口渴得厉害，就尽量不去那家餐馆。
后来从对中餐馆熟悉的朋友那里得知，一些中餐馆有自己配制的一种或多种调味料，不管什么菜，炒好菜，出锅前加一些。有一家很豪华有名的中餐馆，老布什总统光临过，那个老板每星期一个人关起门来配4种调味料，给厨师待用。我就发现有中餐馆，不管你点什么菜（有次一共点了6道菜），味道都差不多，大概就是这个原因。也许这与中餐馆综合症的秘密有关。
