韭菜炒虾仁

红尘天涯远,寻欢酒庄间。
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韭菜炒虾仁是一道美味的家常菜,又有滋补的功效。现录在下面和大家分享,

 

1. 采收的韭菜洗净,切小段备用。

2. 虾仁用盐,白葡萄酒,姜粉,白胡椒粉腌30分钟。

3. 腌过的虾仁下沸水锅烫熟,用冷水冷却后控干水分。

4. 炒锅下油加盐,油热下洗净切段的韭菜,炒至8份熟。

5. 下烫熟的虾仁和辣椒丝,炒匀,装盘。

 

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