清蒸虹鳟鱼

据说虹鳟鱼越冷越活跃。

 

周末钓鱼，量了一下，约27cm ,    这是至今钓到的最厂的淡水鱼。 

 

 

 

 

 

决定清蒸。

 

果然如估计的那样，肉质细腻，味道别致。