圣诞节后一天请了几家好朋友来家自己动手做面食， 大家各显身手， 大闹了一番， 又热闹又开心， 另一种欢快活跃的场面。我那天喝高了， 兴奋的人都昏了头。
牛肉面，
卤牛肉， 红汤和清汤两种：
卤料有：香叶，陈皮， 八角，小茴香， 黑胡椒粒，桂皮，花椒，草果，甘草，丁香，干辣椒，冰糖，酒， 白罗卜。
红汤加酱油， 清汤加了孜然油。
用同样卤水卤料一些卤味拼盘，鸭胗， 笋， 豆腐干， 猪耳， 鱿鱼， 鸡蛋。
牛肉面拌料：
炒酸菜， 香菜， 葱，蒜泥，辣酱，辣油，烫青菜。
准备的 发面， 半发面， 烫面， 冷水面， 做生煎包， 葱油饼， 面条用的，
准备做牛肉面， 上海粗炒面， 韭菜盒子， 葱油饼， 羌饼， 用的， 结果是心有余而力不足， 准备工作很 顺， 可后来就乱了阵脚。
煲了一天一夜的老母鸡鸡汤：
柴鱼刨排骨莲藕汤
准备的意式肉丸酱给孩子们拌面吃， 结果都焖在慢锅里忘了
莲子木耳雪梨汤：
零食：
