Noma即诺玛餐厅，曾四次获得“全球最佳餐厅”称号。Noma也是全世界最难订到位子的餐厅之一。它是米其林两星餐厅，可是比三星还要受人欢迎，但是拼死订上座位杀过去吃饭的人都觉得三观被毁了。
“餐厅名字中的 “Noma”是丹麦文 “nordisk ” (北欧 ) and“mad ”(食物 )的缩写，除了无可挑剔、崇尚简洁有机的食物外，隐藏在一座250年古建筑中的Noma餐厅更具低调华贵的空间气质，地处哥本哈根 Christianshavn区一座码头旁，是城市中最美的地方之一。”
以上是百度百科对Noma餐厅的介绍，是不是觉得低调又牛逼闪闪？
然而，去过的人都害怕了！
请看他们端上来的菜：
油炸苔藓来了↓
请问食物在哪里？真的对得起我花的钱吗？
红醋栗和绿草莓，甘蓝和西班牙山萝卜↓
没有熟的草莓……不是廉价罐头吗？这甘蓝和西班牙山萝卜不是大头菜吗？我家菜地也有呢。
豌豆和萝卜，腌熏鹌鹑蛋↓
好像小区超市都有吧？
蚂蚁大虾↓
妈妈，我害怕起来了……
这道薄煎饼看起来秀色可餐↓
仔细一看成分——这是由发酵之后的蟋蟀和蜜蜂幼虫一起制作而成的煎饼！
难道排了6个月的队得到的就是这样的惊吓吗？不，还不止这些。
Noma有一个铁则，就是好好吃饭别哔哔！
在Noma吃饭时，你不会有什么空闲时间。你也没有随时点菜加菜的自由，进餐只能按照餐厅的编排的流程进行，如果敢在吃饭的时候随意接电话，或者大声喧哗，你马上就会被赶出去。
因为主厨Redzepi↓认为，在他的餐厅吃饭就像看电影一样，用户的体验是不应该被打断的。
此外，Noma的厨师还会故意用偏快的速度上菜，并耐心地介绍菜品。在吃前菜的时候，用餐者几乎连说话的时间都没有，只能将所有的注意力集中在用餐上。他们将这个小技巧称作“Shock and Awe”。这是一句军事术语，意思是用压倒性的实力摧毁敌人的战斗意志。
看吧，完全没有被礼遇好吗，传说中的法式服务呢？宝宝受伤了！
能看看的也就装修了，这里以前是旧厂房，餐厅的配色方案，桌子和椅子别具一格，时代的质感特别强烈，洋溢着浓郁的北欧风情。
