这周都不知道忙了些啥,这不,一晃就周五啦.
可能再两周就要起程回国,所以都忙着买这买那的.给老妈买些个营养品,家姐要的打棒针的书和化妆品,女儿要的衣服啥,总之是有点儿晕菜.本人购物一向不擅长,这些年算是锻炼出来了一些.象谁谁喜欢啥的,还有谁谁要是来看我,预备些个啥.再就是,这次要呆的时间有2个多月,所以自己要带的东西也不少.
所以嘛,这周就是本人的”懒人周”了.没时间弄牙米的吃的,所以就用上了我长期生活在海外,练就的”套路”---就是懒人有懒人的办法!这次拍了片片,和同好分享一把.
故事还得从超市的一只烤鸡说起.它就是任何一只超市的烤鸡,沃尔码有, cosco, tesco, 还有澳洲的woolworth和coles都有相似的烤整鸡卖.就这一只,我周一下午买的$6.80.
回来趁热,拆开来.
腿留着.其它肉拆下来,骨架子,翅膀边,皮,还有里面的夹心的馅(stuffing),就这些啦.
1.做汤先
骨架子,翅膀边,皮,用来做汤料.
配料:洋葱,贝叶,牛至(手边有其它香草都可以),芹菜老叶和干,土豆(汤色浑些,不喜欢可以不用),胡罗卜等.
家里有新鲜现做的汤料,做菜,做汤啥的,比用鸡精强多啦.要是喜欢中式的,可以用大枣和粉葛或莲藕啥的,也行.
2.鸡丝鲜菌意粉
鸡胸肉扯成丝,配鲜菌,洋葱,配上酱汁成了一餐意粉.
这里酱汁,用买的瓶装的,或者自己现做的都好.
3.鸡汤面(粉)
原汤做鸡汤粉/面,一个子”鲜”!喜欢少肉汤多的,这样.
喜欢有骨头,肉多些的,加个炖汤的时候留好的鸡腿,这样.卖相不赖.
都加了蛋松---几天前做的.
4.鸡肉沙拉
其它部位的熟鸡肉,做个简单的沙拉,也是一餐.懒,没办法.
5.三文治
鸡肉沙拉用不完的鸡肉和馅料,片出来,配番茄,洋葱,芝士片,上Toaster,半分钟.成了热三文治.又一餐,家里吃,带去上班吃,都好.
这叫---懒有懒的办法.又减肥,还节约了花费.
谢谢观赏.祝周末愉快
