给圆圆菲菲交作业，鸡蛋土豆饼和家常菜

上网是为了什么?主要就是为了开心。想起以前港剧中常常有的一句话，其实做人呢，最重要的是开心。做人这个话题有点大，不过上网这件事，无名又无利，开心真的就是最重要了。

文学城最近的开心果当属夏圆圆同学，其聪明可爱幽默的程度在城里是数一数二，尤其是对于中国字谐音的用法更是到了臻化入境炉火纯青的境界。夏圆圆同学最近升为圆大导，自编自导了一出奥食卡颁奖典礼，红毯秀上美女如云争奇斗艳，金圆饼奖金光闪闪荣耀无比，成为城里盛况空前美奂美仑街谈巷议的一场大秀。

什么，圆大导? 是圆大盗吧:) 夏圆圆同学江湖名号圆大盗，其实是名符其实圆大导，无论娱乐圈还是江湖上都赫赫有名，若是圆圆有令，大家都乖乖就范。

这不圆大导办了那么盛大的一个奥食卡颁奖典礼，一个人发了那么多猪肉奖、圆食奖，小脸儿累得通红，小嘴一撅说，我也要奖品。你们都给我做奖品去！

圆大导要奖品，大家都得给啊，哄圆圆一乐是江湖头等大事。什么叫做怜香惜玉，昔有撕扇子作千金一笑，今有大家做酱品给圆圆发奖。

我在家里找了一圈，把家里所有的酱都拿出来了，花生奖，豆瓣奖，甜面奖，圆圆可以了吗?

圆圆说，不行，要你们自己做的、做的。。。

自己做酱，真的很少做呢。好在前两天刚刚做了荷兰酱。荷兰奖啊，圆圆同学，这下可以了吧?

圆圆的ENGLISH MUFFIN，圆圆的CANADA BACON，圆圆的EGG，上面是香浓可口的HOLLANDAISE SAUCE。这么多的圆，英国、加拿大、荷兰这么多国家都参与了，这么高大上的荷兰酱，可以了吧? 隆重为圆圆发文学城最鬼马机灵大奖。

正以为这下可以过关了呢。只见圆大导一双波光潋滟的大眼睛轻轻一扫道，动物呢?

哎呀，看题不仔细，我们可爱的圆大导爱美食爱动物，我居然把动物这事给忘了。孩子们小时候有很多动物图案的碗盘，现在一时没找着。赶紧放上经常出没我家的小鹿。圆导，看在它跟你一般可爱的份上，尤其有一双圆圆的眼睛，这下可以了吧?

圆圆一看见小鹿，本来硬绷着假装大导威严的小脸一下露出了满脸的欢喜，笑得像个孩子一样，跳了起来说，好可爱的小鹿啊！

然后她又说，这个小鹿，就是太小了，那个圆圆的眼睛都看不清哎。。。

我说，我这还有大的，而且是成双的。。。

于是连忙又把我书橱上一对白鹅贴上来，超级可爱有木有?

圆圆给了我一个歪打正着奖，一个鸡蛋奖。歪打正着是因为我无意间做了很多圆食，用圆圆奖励的一个鸡蛋，无意间又一次做了圆食，鸡蛋土豆饼。

做土豆饼是因为前两天看见陌上花开的土豆饼。

将陌上花开的方子略改，成了我的鸡蛋土豆饼。

下面基本上也是花开的方子:

食材：黄皮土豆两个，鸡蛋两个，培根，青葱，盐和胡椒粉

在土豆的腰部用小刀划一圈一厘米左右深的口子。这么做是为了内部水分排出来，保证土豆泥的口感更好。

把土豆包上保鲜膜，一定要包裹紧紧的，然后放入微波炉，用中火十分钟烤熟。(原帖5分钟，可能因为我有两个土豆，所以实际用了10分钟)

土豆取出来，去掉保鲜膜和土豆皮，放入碗里，压碎成土豆泥。

将青葱和熟的培根搅拌进去。

因为土豆不容易成型，所以我就加了两个鸡蛋，搅拌进去。放盐和胡椒。

平底锅中放油，放入土豆饼，以小火煎至双面金黄色。很好吃哦。

陌上花开是作家兼大厨，散文和厨艺都超赞。菲儿同学应该聘她做主厨之一。

前两天刚刚贴了菲儿茶馆开张的小记，一眨眼，菲儿生意兴隆，不仅开了茶馆，还开了连锁的饭馆、酒吧、咖啡馆，一下开了好多家，这不人手不够了，又开始大张旗鼓地招聘厨师了。

我自然是做不了厨师的，记得几年前第一次参加文学城的活动，是土村的春节联欢会，每家要出一个菜，我是诚惶诚恐，既不会做菜，也不会拍照，现在十年过去了，岁月实在过得太快，不过我的厨艺也跟着文学城一起成长起来了。虽然离厨师的水平还差得很远，但是做几个菜，表个心意还是可以的。

最近也没有做什么特别的菜，先贴几个周末做的家常菜。菲儿，如果过两天又做了什么，我再继续交作业。

先上一个大螃蟹表心意，祝愿菲儿茶饭馆红红火火，越来越兴旺。

这是温哥华螃蟹，一个就有蒸锅那么大。

做螃蟹没什么技术含量，做蟹饼就会复杂一些了。用的是买来的蟹肉，不是大螃蟹的肉。

菲儿说要特色菜，不知这个算不算? 雪菜冬笋肉丝，我们家最近每周做的菜，因为这几个月超市一直有笋。这是杭州特色菜，我特别喜欢。

素什锦，跟婉妮学习放点黑木耳。

中国花菜。喜欢中国花菜，有一种跟美国花菜不一样的鲜嫩。

前两天看桐儿做韭菜馅的面食，谗人呢，跟着也做了韭菜馅的饺子，没有桐儿包得那么饱满富态，不过我们也已经觉得很好吃了。

上网的日子，就是跟着大家学做菜，跟着大家寻开心~~~

最后这个漂亮的寿司，不是我做的，是周末外面吃的，花花绿绿的，借花献佛，祝贺大家的日子都快乐像花儿一般~~~