煲和茄子煲

打破的砂锅不下10个，Staub是不错，但实在下不了手，这个用用还不错

觉得最好的是它的大小和形状，一个煲可以从开始到结束所有步骤在里面完成，然后上桌。说实话，还是重了点。算是10“的wok。

茄子煲是从城里的秀秀那里学来的，茄子切块加盐加油微波炉转到熟软，今天的四根茄子高火转了10分钟，然后锅里放有煸炒肉末，倒入熟软的茄子焖上一会，放些糖收收干就可上桌啦！！