最近的美食節目一直在講小時候的味道, 個人感覺小時候的味道更多的是對以前歲月的懷念。 我記得小的時候食品不是很豐富，買點魚肉蛋都要憑票， 大城市還好，小城市就更糟糕。逢年過節有時父母會帶我們回安徽老家，小孩子那時是不能上桌的，可玩累了，餓怎麽辦，大人們就做大圓包子給我們吃. 大圓包子是不是地道的安徽小吃，我不知道, 隻知道它有不兩種不同口味的， 一種是甜的，用山芋做的。 另一種是鹹口的，用糯米，香菇，豬肉再加醬油做的。圓子搓好後在油鍋裏一炸，可香了。 那時山芋圓子多，糯米圓子少，大人可勁的給小孩塞山芋的，可小孩就是嘴饞那一口有鹹鮮味的肉圓子，越是吃不到越想念。回到上海，爸媽每年過年的時候都做，後來是想吃了就做，等長大了，反兒覺得太有點膩了，就很少吃了。今兒突然之間又想起那味道了， 也做了“小時候的味道”--大圓包子。話不多說，上照片。
用電飯煲，按煮米飯的步驟，煮好香菇豬肉糯米飯(香菇豬肉切丁,加醬油調味). 撮好丸子後, 再裹層菱粉，這樣炸好的丸子會外脆裏軟
再加一張自己做的酒釀園子
